Dünya genelinde en önemli sağlık sorunları arasında yer alan ve hızla artış gösteren
obezitenin en önemli nedeninin sanılanın aksine hareketsizlik değil gerektiğinden fazla
tüketime yol açan büyük porsiyonlar olduğu belirtildi
Dünya Sağlık Örgütü’nün obezitenin önlenmesi konusunda Avustralya’nın Deaken
Üniversitesi ile açtığı Ortak Çalışma Merkezi’nde Prof Boyd Swinburn başkanlığındaki heyet
tarafından yürütülen sonuçları geçen hafta Hollanda’da yapılan Avrupa Obezite
Kongresi’nde açıklanan ve internette yayınlanan araştırma obezite sorununun başlamasında
en öncelikli nedenin kişinin vücudunun ihtiyacı olandan fazla kalori alması olduğunu
gösteriyor
Swinburn ve ekibi bin 399 yetişkin ile 963 çocuk üzerinde sürdürdükleri araştırmada
kişilerin günlük kalori tüketimleriyle aldıkları kiloyu karşılaştırdıklarında çocuklarda alınan
kiloyla tüketilen gıdanın birebir örtüştüğünü yetişkinlerde ise arada ufak bir fark olduğunu
tespit etti
Araştırmayı değerlendiren Prof Swinburn çocuklarda 1970’lerden bu yana artan
obezitesinin birinci nedeninin gıda tüketimi olduğunu artan fiziksel aktivitenin ise ancak
obezitenin daha da endişe verici noktalara gelmesini bir ölçüde engelleyebildiğini kaydetti
Prof Swinburn obeziteyle mücadele konusunda gerek ulusal gerekse uluslararası
alanda yürütülmesi planlanan kampanyalarda ağırlığın fiziksel aktivitenin artırılmasıyla
birlikte hatta fiziksel aktivitenin artırılmasından daha yoğun şekilde “doğru porsiyonlarda ve
içerikte” yiyecek tüketimine verilmesi gerektiğini belirtti
Çocuk ve yetişkinlerdeki ortalama vücut ağırlığının 1970’lerin başındaki düzeye
ulaşması için çocukların günde 350 kalori (bir küçük porsiyon patates kızartması)
yetişkinlerin 500 kalori (bir büyük boy hamburger) daha az tüketmeleri gerektiğine işaret
eden Swinburn aradaki farkı fiziksel aktiviteyle kapatabilmek için ise normal aktivitelere ek
olarak çocukların günde 150 büyüklerin 110 dakika yürümeleri gerektiğini kaydetti Prof
Kaynak :): ツ SonFrm.com | Sonsuzluga giden tek Yol.. [Linkleri Sadece Kayitli Üyelerimiz Göre Bilir. Buraya Tıklayarak Kayit Olabilirsiniz...]
Swinburn değerlendirmesinde “Elbette ideal olan gıdayı kısıp hareketi artırmak ancak odak
noktası her zaman kalori alımını kontrol olmalı” ifadelerine yer verdi
TENCERE YEMEKLERİNDEN HAZIR GIDAYA GEÇİŞ
Kilo kontrolü ve sağlıklı beslenme uzmanı Dr Dilek Polat yaptığı değerlendirmede
söz konusu araştırmanın 1970’lerden bu yana değişen yeme alışkanlıklarının “acı sonuçlarını”
ortaya koyduğunu söyledi
Dr Polat 1970’lerden 2000’li yıllara gelinirken insanların da toplumsal yaşamdan
bireysel yaşama geçtiklerini bu değişimin en büyük etkisinin de yeme alışkanlıklarında
görüldüğünü bildirdi
“Tencere yemekleri giderek kayboluyor” diyen Polat doymamış yağ oranı yüksek
yüksek karbonhidrat içeren ve yüksek kalorili hazır ya da kolay hazırlanan yemeklerin tercih
edildiğini bu yemeklere bir de yüksek kalori içeren gazlı içecekler eklenince obezitenin
kaçınılmaz olduğunu belirtti
Fazla fiziksel aktivite gerektirmeyen bir işte çalışan yetişkin erkeğin günde 2 bin 500
kadının ise 2 bin kaloriyi aşmaması gerektiğine işaret eden Polat çocuklarda giderek daha
büyük tehlike haline gelen obezitenin önüne geçilebilmesi için anne babalara büyük görev
düştüğünü söyledi
Çocukların günde bir porsiyon “kaçamak” hakkı bulunması gerektiğini ifade eden
Polat “Çocuklara olabildiğince normal yemek yedirmek gerekiyor Hazır yiyeceklerden uzak
tutmaya çalışalım ve sağlıklarını korumak adına zaman zaman ’hayır’ demeyi öğrenelim”